Testung auf Nahrungsmittelunverträglichkeiten
Eine Nahrungsmittelallergie kann sich durch verschieden Symptome äußern. Typische Hinweise sind Bauchschmerzen, Durchfall, Verstopfung, Übelkeit oder Erbrechen. Hierdurch kann es auf Dauer zu Vitaminmangelerscheinungen kommen oder auch Gewichtsabnahme. Des Weiteren können Anzeichen einer Nahrungsunverträglichkeit Erschöpfung oder Kreislaufprobleme sein. Symptome auf der Haut, wie ein Ekzem, können ebenso auftreten.
In Zusammenarbeit mit dem Labor GANZIMMUN in Mainz besteht die Möglichkeit, verschiedene Nahrungsmittelscreeings und Nahrungsmittelintoleranzen zu bestimmen.
Testung auf Nahrungsmittelunverträglichkeiten
Außerdem zielt die Laboruntersuchung darauf ab, E- Nummern, wie zum Beispiel E102 (Tatrazin) ermitteln. E102 wirkt allergieauslösend und ist damit für Allergiker besonders problematisch.
E 102 kommt in beispielsweise in aromatisierten Getränken, Brausepulver, feinen Backwaren, Knabberartikeln und Dessertspeisen vor.
Diese können im Blut oder Stuhl analysiert werden.
Nach dem Ergebnis werden die entsprechenden Maßnahmen in Form von Nahrungsumstellung erarbeitet.